MOSHIMO 本多響平の日本酒トーーク!(後編)
ミュージシャンの好きな事をやってもらい、そしてそれをレポートする連載企画。
MOSHIMO本多響平の日本酒トーーク!(後編)
(前編はこちらから)
MOSHIMO 本多響平の日本酒トーーク!(前編) - chord
後編は、KURAND SAKE MARKET新宿店の店長荻原さんにオススメのお酒を紹介頂きながら、さらにほろ酔い気分で楽しく荻原さんと会話をする本多さんをお伝えします。
本多さん:
今日はKURANDさんにおじゃまさせて頂いています。宜しくお願い致します
KURANDさんに来るといつもワクワクするんですよ。
値段もリーズナブルですし、日本酒の種類も豊富ですし。
荻原店長:
ありがとうございます。
何回かいらっしゃってくれているのですね。
本多さん:
そうなんです。
池袋店に何回か来させてもらっています。
荻原店長:
そうなんですね。ありがとうございます!
それでは早速オススメのお酒を飲んでもらいましょう。
僕たちが共同開発しているお酒をいくつか紹介したいと思います。
まずは乾杯の時、最初の一杯にオススメしているお酒 Te-hajimeです。
うちでしか飲めないお酒です。
アルコール度数も8%しかなく、普通の日本酒の半分ぐらいのアルコール度数です。
女性にもオススメですよ。
荻原店長:
どうぞ。
本多さん:
頂きます。
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おいしい。
おいしいですねー。
日本酒っぽくない。りんごジュースみたい。
若干の酸味もありますね。純米酒なんですか?
荻原店長:
純米酒です。
食前酒としておススメです。
アルコール度数も低めに抑えています。
お酒の名前も「Te-hajime 手始め」という名前で、名前の通り、日本酒を飲んだ事がない、初めて飲む方におススメのお酒です。
ラベルにも蔵元さんの想いが詰まっていて、日本酒を多くの人達に飲んで欲しいという気持ちがこもっている日本酒なんです。
- 日本酒を初めて飲む人や、一番最初に飲む食前酒としてもオススメの「Te-hajime」-
本当は全部のお酒を紹介したいところですが。(笑)
次の一本は、「ながおかのほし」 というお酒をご紹介します。
味はTe-hajimeと違って味わいはどちらかというと辛口になります。
蔵元さんと僕たちで共同開発している一本です。
新潟の長岡のお酒です。
どうぞ。
本多さん:
頂きます。
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なるほどー。うまい。
辛口大好きです。(笑)
キリッとしているけど、飲みやすい。若干の甘みも感じます。
おいしいですねー。
食事と一緒に飲み合わせしたい感じです。
キリッとしているから、お刺身があいそうですねー。
白身系とか、カルパッチョとか。
荻原店長:
ながおかのほしは、3人姉妹の女性蔵元さんが作っているんです。
ラベルも星が3つ特に輝いていますよね。
東京ではなかなか出てこないで、基本地元で飲まれているお酒です。
本多さん:
東京には出ていないんですか?
いわゆる一般的な小売店さんとかにも置いていない?
荻原店長:
もちろん蔵元さんでは購入できますが、いわゆる一般的な小売店には出回っていないですね。
小さい蔵元さんでもおいしいお酒をたくさん作っているという事を僕たちで紹介できたらと思っているんです。
本多さん:
素晴らしいですねー。
あとKURANDさんの良いところのひとつに、お酒にひとつひとつにオリジナルのラベルがついていて、選ぶ時に指標になるんですよね。
荻原店長:
ありがとうございます。
僕たちもこのラベルにかける想いは強くて、このお酒をどういう人がまず作っているかとかをビジュアルで示したいなというのもあったんですよね。
日本酒ってよく、味わいが優雅でとか、そういう表現をしがちなんですけど、それってやっぱりわかりにくいんですよね。
だから、もっとお客様にわかりやすく、2行でシンプルに伝えたいという形でこのラベルにしたんですよ。
本多さん:
なるほどー。
- 新潟のお酒「ながおかのほし」。女性蔵元の三姉妹が作るお酒は、辛口だが非常に飲みやすく仕上がっている -
--- もう一本ぐらい探しましょうか。
本多さん:
いいんですか?
ありがとうございます。(笑)
店長さん、他にもおススメはありますか?
荻原店長:
そうですねー。
それでは一緒に探しましょう。
お酒を探している時の本多さんはなんとも楽しそうな顔をしている。
そしてその眼差しと姿勢は時にドラムを叩く時と同じぐらい真剣かもしれない。(笑)
12月26日の恵比寿リキッドルームでのワンマンライブでも同じぐらい真剣な本多さんが見られるだろう。
荻原店長:
それではもう一本のおススメ、「理系兄弟」というお酒です。
これも人気のお酒です。理系の女性のお客さんがけっこう手にとって飲まれます。
本多さん:
へー。なんで理系兄弟という名前なんですか?
荻原店長:
良い質問ですねー。(笑)
理由は、、、ただ理系の兄弟が作っているお酒だから理系兄弟という名前なんです。(笑)
一同爆笑
荻原店長:
酒造りは結構蔵元さんの経験とか感覚で作っているところも多いのです。
もちろんデータもちゃんと見ていますが。
ただここはしっかり過去何年ものデータをとって、その数値を元にお酒を作っているんです。
他の蔵元さんよりもさらに細かくデータをとっているといった感じでしょうか。
蔵元さんによってはイメージはこうだったけど、できてみたらこうだった。
だけどそれが面白い。
というところも多いのですが、ここは狙った味を出す為に数値でしっかり考えていくという事を重視していますね。
本多さん:
なるほど。データ主義ですか。
面白いですねー。
荻原店長:
それでは飲んでみてください。
福島のお酒で、甘味と酸味のバランスが非常によいんです。
香りも華やかですよ。
どうぞ。
本多さん:
それでは頂きます。
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これもうまい。
口に入れた瞬間、酸味がすごくありますね。
それでいて飲みやすい。
荻原店長:
ありがとうございます。(笑)
うちのお店はネットで情報が拡散されることが多いんですけど、ネットの情報の収集力が高い、理系の女子の方達がこのお酒に反応される事が多いです。
私たちも理系だー。みたいな感じです。(笑)
理系姉妹も作ってください。
と言われるんですが、理系姉妹の蔵元探すの大変ですよね。(笑)
- 福島県の理系の兄弟が作っているお酒「理系兄弟」。中辛の飲み口だが甘みとのバランスもよく、飲みやすい -
本多さん:
確かにそうですね。(笑)
こういう蔵元さんを探して紹介していくっていうのがやっぱりKURANDさんはすごいなーと思いますよね。
日本酒は本当に奥が深いですし、僕もこれからもっと日本酒を勉強していきたいですね。
本日はありがとうございました!!
荻原店長:
ありがとうございました!!
◯ 本多響平が日本酒初心者にオススメする日本酒ランキング
1位:ながおかのほし
2位:Te-hajime
3位:理系兄弟
◯ MOSHIMO アルバムリリース情報
1st フルアルバム 「圧倒的少女漫画ストーリー」(発売中)
2018年3月21日発売 / 3024円 / LASTRUM / LACD-0290
MOSHIMO 1st Full Album「圧倒的少女漫画ストーリー」トレーラー第一弾
MOSHIMO 1st Full Album「圧倒的少女漫画ストーリー」トレーラー第二弾
◯ MOSHIMO ライブ情報
〇 KURAND SAKE MARKET 新宿店
今回取材にご協力頂いた、KURAND SAKE MARKET新宿店さんの情報はこちらから。
荻原店長ご協力ありがとうございました。
取材 / 文 まるやま
写真 Ai Nakano